昨日・今日のまかないは
パティシエお手製のオムレツ
ちょっと割れた卵をいただいたそうで、豪快に8個使った
ボリューム満点卵づくし
中には畑からとったブロッコリーとチーズ入りでした
農家が「書いて」と頼んで、素直にパティシエが文字を書いてくれて
完成(皆さんはケチャップで文字って最近やりました?)
こんなことやってます
今時というより、いい年してこんなことやってます。
ちなみに農家は「ふら」のあたりをいただきました
↑どうでもいい情報ですね。味は一緒ですからね
そして、今日は農家作「カラスノエンドウの胡麻和え」をちょこっと
ご存知じゃない方のために。カラスノエンドウは雑草です
でも、食べれます。味はほうれん草よりクセがなくて意外と美味しかった
若葉をチョコチョコ摘んで、茹でてすり鉢の中でゴマをあわせて
醤油少々でできあがり。簡単です
昔、確か梨木香歩の「からくりからくさ」を読んで
庭にはえているのをとって食べるシーンがあって
食べてみたいなーと思ってたんですよ。
農家は昔から何でも口に入れてみる方なので
(食べれなくても葉っぱの味で木の名前を覚えたりね)
付き合わされた二人は、驚きをこめた苦笑いだったかも
でも色がきれいだし、味も悪くないと言ってくれました
薬草やら、山菜やらは採るのが好きなんですよ
食べるより、採る派です
じわじわとシェフを導き、食べれる雑草をメニューに取り入れて行きます
フフフっ農家の野望です
日本のハーブといえますよ。そもそもハーブって雑草だし
これからがシーズン到来。若葉の美味しい季節です
面白いんでぜひ、皆様もチャレンジしてください
思ったよりまずくはないですよ(ホントにホントで)
農家
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コメント
トラックバックありがとうございます。「カラスノエンドウのごまあえ」試したいと思います。ふきのとうのコロッケもなんだか食べたくなっちゃいました♪
投稿: oberisuku | 2008年3月21日 (金) 20時59分
主婦Mさま
ホントですか?
やってみようかな?鳩山に来週木曜日行くので
ゲットしてきます
天ぷら以外だと何が合うでしょうね
天ぷらってありがちだからシェフがしてくれなさそうなので
教えてくれてありがとう
投稿: 農家 | 2008年3月21日 (金) 17時42分
昨日、テレビでね、よゐこが、大島を一周しながら、現地の食材をもらったり自分で採ったりしながら旅をしていく番組だったのね、
明日葉と椿の花の天ぷら!作ってた!
明日葉は知ってたけど椿の花ってたべられるんだ~~!って大発見!!
いま時期だもんね、農家さん、やってみようよ~
見た目も素敵だったよ。
投稿: 主婦M | 2008年3月21日 (金) 13時01分