営業時間ｐｍ５：００～am１：００
定休日火曜
写真は「ラマンチャの花」というデザート。
さくさくで、どうやって作るのか複雑な感じです。
型に入れて揚げてるらしい。
ちょっと営業終わりにトールペイントの先生に
連れて行ってもらいました。
店の雰囲気といい、料理といい
勉強になりました。
なかなかスペイン料理食べる機会がないので
味付けとか面白かったです。
お酒飲める人には良い場所で、
農家は飲めないので
料理を少しづつ分けていただいてきました。
今後のはとふらにどう活かされるかは
まだ未定
メニューをメモったり、料理を写真撮ってきたから
じっくり考えて見ます。
真似できるかどうかはさておき
店内の割れた皿で作った大きなモザイクは良かった！
あんなふうに出来ると楽しそうでした。
どうしても皿は割れていくし
それを活用できたらいいですよね
農家
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具縛のクリスマスディナーへ行ってきました。
お話（童話や昔話）がついてコースで１５００円。
驚きの価格でした。
これだけのサービスをして、この価格。驚きです。
まずは前菜六品。
ほうれん草のサラダ
里芋とほうれん草のコロッケ（チーズ入り）
ブロッコリーのポタージュ
渡りカニのパスタ
最後はコーヒーとバナナとチョコのロール。
五穀米もついてましたね。お腹一杯でした！
食べたらお話が始まって
と贅沢な時間でした。
そのあと、はとふら三人はみんなと別れて仕込みに店へ
明日も忙しいので、仕事が終わらなかったので
仕事がワーワーしてても行ってよかったです。
来年も庭の整備をやりにいきつつ、みんなでランチに行こう！
みんなに会えて、しかも美味しい夕飯を食べれて
至福の時でした。
明日からも頑張ります
農家
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営業 １１時から１９時
定休日 月・火
みかん狩りの際に行ってきました。
本当に久しぶり。
農家の子供のころは、母に連れられて行っていた記憶があります。
ゆっくりと落ち着けるし、窓から川を見下ろせる景色は最高です。
梅の時期は梅林が窓から見えるし
なんと７時までの営業というのが、すごいです。
カフェはだいたい５時とかで終わりですよね
あっと思っても４時だと行きづらい。
でも安心してゆっくりコーヒーが飲めます。
種類も豊富で
写真は農家が頼んだ、ブラジルコーヒーとケーキ
昔と変わらない店内で、
みんなとまったりしてきました。
マスターも気さくな方で
いろいろ伺えたし
やっぱり良いですね。
今度はストーブのある冬に行ってみたいです。
いろんなコーヒーを飲んで味比べするのも楽しい！
また行こうと思わせるステキなお店です
そんな風に「はとふら」もなりたいです
農家
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毎月１日から１０日まで営業
１２：００スタートでランチバイキング １５００円です。
予約制なので、早めに電話して予約した方がいいです。
いつも予約が多いので、ぎりぎりだと席が取れない場合があるので
先日木曜は具縛へ行って来ました。
具縛の庭の手入れをさせていただいてるので
午前中はシェフと一緒にバラの枝をしばったり
草をむしったりしてから
バイキング
相変わらず野菜がたくさんで、
出てくる料理は新鮮で驚きがあります。
全種類食べてやると張り切ると
デザートまでたどり着けないので
農家の知恵は、欲張らないで全部取らず選んで取る
というのを、やっと何回も食べて学びました。
それだけ品数が多いんです
次から次へと品がだされるから、最後の方のパスタが
いつも少ししか食べれないなんてことになります。
去年までお借りして営業させていただいてたので
勝手知ったるなんとか
やたらとくつろいでしまいます。
こんな風にファンの心を離さずに
営業を続けていけるように
はとふらも頑張ります。
追伸。風邪治りました
ぐだぐだ言ってましたが、なんとか復活
でも、だらけ癖が抜けないのは
性格的に問題が？？
頑張れ、頑張れと自分に鞭を打つ今日この頃です
農家
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ランチタイム １１：００～１５：００
ディナータイム １７：００～２１：３０
定休日 火曜
鶴ヶ島の脚折に出来たお店に行きました。
かなり休日エンジョイしてますね
昨日は具縛で食べたし、すごいエネルギー充電しました。
風邪は？と言われると
引いてますよと答える（笑）
それでも午前中は球根植えして、夕方は畑で収穫をして
フル回転でした。
それはさておき、お店です。
シェフがクックY（業務用スーパー）へ行くときに抜ける道で
以前はパン屋さんだったところが、なにやら工事中だとは聞いてて
レストランが出来たらしいとは知ってたんですが
機会がありまして、今日やっと行けました。
店内はオープンキッチンで、広々してるし
天井高いし、か、かっこいい！
メニューも見やすいし、アルバムを活用してるので
差し替えが楽そう。うんうん勉強になります。
今回初めてなんでスタンダードのランチを注文しました。
前菜とスープ、パスタ、ドルチェ、コーヒーの１３８０円セット
まずは前菜
写真は大きいですが、気にせずに。スープ
とパスタ。三人いたので三種類
手前がツナときのこのトマトソース
奥左がキャベツとアンチョビのクリームソース
奥右がタコと長ネギのぺペロンチーノ
ここで驚いたのが三種類がいっぺんに出てきたこと。
いや、お客としての立場ならスルーしがちですけど
実際やると大変なことなんで・・・
作る側としてはパスタ茹でるのは出来ても
三つの鍋を振るって。しかも一人で
コンロの数は分かりませんが、スゴイことです。
どうやってるのか食べるので一生懸命で見てなかったのが
悔いが残ります。
大事なとこ見逃した(>_<)
と、デザート。
チョコ好きのシェフは真ん中のガトーに感動してました。
農家は左のレモンのジェラートがさっぱりしてて美味しかったです。
柿もこんな風に盛られてたらいいんじゃない？と
欠席のパティシエに教えよう（山ほど貰ったから）
で、コーヒーでした。紅茶も選べた。
席が見渡せるから出すタイミングとかばっちりだし
厨房も物が片付けられててすっきりしてるし
内装も外観もいい雰囲気をだしてるし。設計いいなー
農家は慌ててなくてスマートなのを見習いたいです。
全体的に感想のピントがずれてますね。
パスタもデザートも、とってもよかったです。と挽回してみたり（笑）
いい刺激を受けたので、明日からの営業がんばります！
農家
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今日はパティシエのお友達つながりで、いらした方がなんと
ワゴンで移動カフェをされてる女性でした！
ビックリです。
その若さでお店を持つなんてスゴイパワー
今日はそれほど忙しくなかったので
たくさんお話させていただきました！
保健所の話、厨房設備等々
カフェをやってる人にしか出来ない話が出来て
とても勉強になりました。
手探りでやってるので知らないことが多いんです
話をさせていただいてる間は気づきませんでしたが
ブログを拝見させていただいて
あれ？食べたことある？と写真を探って発見！
6月26日にシェフが農協めぐりで買ってきてくれた
お土産で食べてました。気づくの遅くてすいません
若い女性がやってたと聞いてはいましたが
まさか、こんな形でご縁がつながるとは！
またお店をやってて良かったなーと実感
そしてパティシエに感謝ですね
農家も頑張らないとなー
しっかりしないとダメだなと反省
明日は15日で中間日。今からお金の計算に入ります
領収書の山と格闘します
そう思っただけでやりたくなくなる。面倒でも頑張ります
＊ＦＡＸ問題解決しました。コードがニョキニョキしてますが
これでなんとかＦＡＸを受けられそうです。
説明書読んだ甲斐がありました
農家
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
HerbＫｉｔｃｈｅｎ はとふら ７月１日（火）よりオープン
〒350-0443
埼玉県入間郡毛呂山町長瀬2204-2
ＴＥＬ・ＦＡＸ 049-237-6552
営業時間 ランチタイム １１：３０～１４：００
ティータイム １４：００～１７：００
定休日 木曜（水曜日はピザとカレーの日）
↑キッシュではなくなりました。
元カリーナというパスタ屋さんのお店を借りて営業します
３０号線沿いのピンクの建物でよく目立ちます
天然酵母パンを毎日早朝から焼いてます
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
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カントリー★はんどめいど市場in東松山に行ってきました！
２４日、２５日のみの開催と言うことで、初日の開店と同時に会場入り！
ただ昨日の話です。カメラの付属品も無事見つけたのでやっと更新！
これで壊れたカメラも完全復活です
これで心置きなく写真が貼れます。まともな更新が出来るかな？
市場で買ったもの。本当はもっとほしいものがあったけど
財布が許さなかったので涙を呑んで厳選
会場はスゴイ混みようで、シェフと１０分前位に駐車場に着いたんですが
停められない。車が溢れてる。何？コレ？と二人でグルグルまわって
何とか停めて入り口に。
人が並んでるんですけど？
コンサートでもあるの？とか言ってました。
すいません。分かってませんでした
でも並んでる方の服装が似てるし、まさか、ねえ
並んどいて違ったら恥ずかしいので木陰で
現地集合だったパティシエを待って
会場に行くと人の海が！並んでいた方たちで熱気が！
完全に戸惑ってしまいました。
こんな混んでるところに来るのは久しぶりで
特に農家は下手なんです。人の隙間からお店を見ることが
だいたい人の背中しか見れないタイプです
それでも二度まわって、皆さんのステキな雑貨とディスプレイで
勉強させていただきました。
農家は買い物そっちのけでメモを取り
不運にも仕事の電話が二度ほどあって
会場の外に駆け出すという乱れっぷり
でも、すっごい楽しかったです
残念ながらブログでコメントを書いていただいた
annさん、たまごさん、yoyoさんに挨拶しようと思ってましたが
忙しいさなかに声をかけられても困るだろうと断念しました。
一応様子を伺いつつ、お店で異常にウロウロしてました（笑）
次回は半年後と言うことで、行けたらいいなーと思ってます
農家
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
HerbＫｉｔｃｈｅｎ はとふら ７月１日（火） オープン
〒350-0443
埼玉県入間郡毛呂山町長瀬2204-2
ＴＥＬ・ＦＡＸ 049-237-6552（７月１日～）
↑工事が３０日でギリギリまで電話が使えないというマズイ状況です
看板も３０日の工事になりました。さらにギリギリ
元カリーナというパスタ屋さんのお店を借りて営業します
３０号線沿いのピンクの建物でよく目立ちます
気が向いたらいらしてください。天然酵母パン始めます！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
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ちょっと帰りに坂戸市の若葉によって来ました
パティスリーＳショコラティエ ＨＰ
農家のウチでは、基本的に誕生日以外でケーキは食べないけど
今回は特別。これも勉強と写真を撮りおきしました
どうやらププリエで働いてた方がやってるようで
言われて納得
ププリエのようにケーキの見た目が可愛い！
３つに絞りきれず、５つ買ってしまいました
味は結構しっかりとした味で、甘さもしっかり
夏はケーキ屋さんは客が少なくなるという話でしたが
次々と来店されてました。さすがですね
農家だけはチョコ好きでないので（シェフとパティシエは好き）
チョコは今回手を出さずケーキのみ買って
パッケージとか、ディスプレイを見て
パティシエと話合いながら参考にさせていただきました
白いボール型の皿に焼き菓子を入れると映えるので見習おうっと
農家
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行田へ行って参りました。
安い布屋さんがあると、人づてに聞きまして
ネットで調べて、シェフと農家がダブルで地図を見て行ってみました。
主婦Ｍも参加の６人体制で挑んだ戦いは楽しかったです！
あまりの楽しさに写真を撮り忘れてしまいました。
１時間の制限を設けての探索。
倉庫のようなところに、天井まで所狭しと並ぶ布の中から
ランチョンマットにむくものを探すのは大変でした。
１ｍ１００円からあって、スゴイ楽しい！
布の種類も豊富で、麻からガーゼまであって
ナチュラルな服とか作る人にはいいんだろうなーと思いつつ
農家の才能はまだ開花してないので、見ただけにととどまりした
安くて良い柄をとグルグル店の中を徘徊して
なんとかなりそうなランチョンマット用の生地を買いました
しかし、それを縫わないといけないんですよね。
ちょっと面倒。ミシン苦手なんですよね
我が家のミシンは、昔ながらの足踏みミシンなので
糸の調節が難しいんです。足の動きは完璧ですけどね
元来ズボラの農家としましては、あきない事を祈るばかりです
頑張らないと、そして粘りを見せないと
何はともあれ、ここはオススメです
また行こうと思うくらいに
時間があったら一人で行って悩み倒したいところでした
写真は資料用に撮ったこれだけ。
いつの日か、このレースを使って何かを作りたいなー
農家
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今日は知り合いの方に教えていただいた業務用な食器が販売している
丸紅（川越市）に、パティシエと二人で行って来ました。
（シェフはバイトで欠席）
で、まずシェフに言い訳をしたいんです・・・・
一応、農家は事前に調べたんですよ。定休日とか営業時間とか
なぜかそういう記述がなくてですね、まあいいかと行ってみたら
定休日でした（爆）
なので、外から怪しい二人で覗き込み。
よさそうなお皿がありました。値段は予算オーバーでした（笑）
あと、パティシエがデザートを盛るのにつかえそうな皿がいくつか
値段は見えませんでした。
一応偵察の偵察をしました。意味があったかどうかは聞かないでください
で、何か成果を残さねばと二人で奮闘いたしまして
トムソーヤで昼食 → 丸紅 → 迷って迷走 → ケーキ屋ポタジェ
→川越駅前ぐるっと → 帰るに帰れず戻って → 川島カインズ
と回ってきました。
ちゃんとカインズで
２キロまで計れるはかり 二個
干し野菜用に大きいザル（梅干用な感じの） 一個
を買って来ました！（完全なる予定外の買い物です）
なんで目的地よりも先に昼食べてんだ？という
冷静かつ細かい突っ込みは受け付けませんから（どなたであろうとも）
決してパティシエは寝坊してませんよ（笑）
農家が待ち合わせ場所の畑で待ちくたびれて
草むしりがはかどったってこともありません
もう一度三人で行ったら、ちゃんと報告します
シェフ。すいませんでした
農家
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おいおい遊びすぎじゃないの？と思われるかも知れませんが
違います。仕事してますよ！ちゃんと
今日は農家はグリーンローズでバイト
シェフはパン焼き
パティシエはクッキー焼きと仕事をこなした後です
パティシエは仕事が混んでいるので不参加でしたが
今回は上の仕事を終えて
今度借りる店のオーナーさんに会いに行ってきたんです。
それが、サイボク方面だったので
「夕飯買いたい」とか農家が駄々をこねました
５時過ぎだと言うのに、車と人の多さに驚きです
試食を完全制覇しつつ、肉屋さんをみて
本日の夕食を「もつ鍋」に決定（寒かったので）
ばあちゃんにはモツは硬いので、ソーセージもゲット（鍋に投入）
鍋にソーセージも悪くないですよ。ちょっと奇抜だったかな？
そして
瓶プリン～
一個４００円近くするのに、全種類を買ってしまいました
瓶プリンは無償に美味しそうじゃないですか。無条件で購入枠を獲得
左のを食後に一人食べてしまいましたが、美味しいのに
瓶の口が細く長いので食べづらかった。
プリンはとろとろよりも固めが好きです。
さらに併設の直売所できのことわさび菜を買いました
夕飯の買出しを完璧にこなし、帰宅しました
もつ鍋美味しかったです。自画自賛
サイボクは羨ましくなるくらい、業績を伸ばしてますね
温泉まで掘っちゃうし、駐車場はでかいし
雨が降ってても集客率が落ちないのがスゴイです
そのお客様を飽きさせないサービス精神は尊敬しちゃいます
農家
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営業日 ： 水・木・金・土
時間 ： １１：００～１８：００
鶴ヶ島のインテリアモールへ行くついでに寄りました
ドリンク付きで１３００円のランチ
パンがなかったので、ご飯ランチのみでした
惜しかった。パンも食べてみたかった
写真で見るよりボリュームがあってお腹いっぱいです
メニューの写真を取り忘れ、正式名称が分からないんですが
おからのサラダと空豆のご飯。ひじきのようなのが「あらめ」
鳥のから揚げ、ブロッコリーの角切りオムレツなどなどでした
なんか母の味のスゴイバージョンみたいで
ほのぼの美味しかったです
シェフは、このうまい具合の和洋折衷な感じが真似できないと
ぼやいておりました
メニューを考えるとなんか洋風になってしまうそうです
農家は、どっちも好きなので何ともいえません。
二階のギャラリーも充実の品で面白い！
猫の絵葉書をシェフが、もりもり買ってました
農家は指をくわえて見るだけにしました。省エネです
ログハウスはしっかりとしたつくりで、椅子やテーブルも手作り感があり
雨だけど暖かかったー
新規店用に箸置きを購入しました（安かった）
木工教室もされてるようで、手間を惜しまないこだわりの見える店
ただ道は細道で分かりにくいかも？
農家
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ラ・ナプール クチコミ ＨＰ 定休日は忘れてしまいました。すいません
昔、毛呂山にお店があった頃は家族で誕生日などに行ってました
ここに移動してからは、三度目
前回母と行ったときにカレーの盛り方と器が良かったので
シェフといってきました
カレー １２６０円 サラダかドリンクがつきます
これは前回の写真。今回も食べたけど前の盛り方が好きだったので
ご飯に乾燥したパセリとパプリカ（シェフ推察）がかかってて
付け合せは玉葱の酢漬け？のようなもの
農家が思うに、カレーは盛り付けが意外にも難しいんです
ご飯とルーという単純な構成要素のせいか
平皿に盛ると同じ量でもボリューム感がなくなって
カレーが出た瞬間の感動が薄くなってしまうのです
ボリューム出そうとすると、食べきれないくらいの多さになるし
色合いも茶と白で地味になりがち
その点、ナプールさんは上手です
量もちょうど良いし、見た目も華やか
皿を二枚重ねにすると、リッチな感じでお店の雰囲気にあいますね
そこをシェフに言いたいだけで連れてきました
ちょっとでも何かの参考になればいいんですが
それと和風パスタを食べました パンとドリンクがついて１２６０円
カレーの盛り付けばかり言ってますが
味も美味しいです。ゆっくりちょっといいもの食べたいときには
ナプールがおすすめです
大きな道からちょっと離れてだけで
静かで山の中の店に来た安らぎを楽しめます
農家
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具縛にお世話になるようになって、せっかくだから庭の手入れも
時折やらせてもらってます。気が向くと草取りとかちょこっと
シェフがバラの剪定から肥料やりから一年かけて手入れしました
満開です。田んぼの緑と合いますね
農家とパティシエはバラは専門外なので
だいたい草取りと花ガラ摘みをしてました
あとは、ちゃんと許可を得て畑にネギを植えたりとか
具縛さんはすごいんですよ。畑に田んぼ、庭まであって
バイキングだけじゃなく、それ以外もスゴイ
オーナーのバイタリティとエネルギーにいつも驚かされます
具縛にお越しの際はぜひ庭と畑をご覧ください
庭越しに見る具縛の店は良いとオーナーも言ってました
農家は行くたびに見る畑と田んぼの変化が楽しみです
農家
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カメラが壊れたと言って紹介しないままでは気がすまないので
撮りためた画像と共にご紹介させてください
はとふらがお世話になっているお店の一つ
バイトさせていただいたりしてます
明日も農家はちょっとバイトしてきます
バラの時期だけ（春と秋）オープンする隠れ家すぎるところ
去年初めて知って写真をとりすぎた記憶があります
可愛い！スゴイ！を連発するする
ここはバラもたくさん植えてあるけど、ほかの植物もたくさんあって
面白いです。ドクダミも八重があると初めて知ったのもココ
庭も素晴らしいんですが、小物がさらに可愛い！
棚にずらりと並んだアンティークのじょうろが最高です
個人でこれだけの庭を維持管理するのは本当に大変です
農家がやったら、雑草畑になるだろうなー
根気がないんで
行く度に小さな発見があって最高です
入場料込みでのドリンク、ケーキのセットとなってます
農家
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ここは日本か？と言いたくなるくらいスゴイ庭でした
入場料が５００円でこれだけのものが見れるなら安い！
写真を撮りまくりました
植物も珍しいものがあるし、ともかく植栽がうまい！
感動です
バラは咲き始めたばかりだから、これから見頃
隣りはジョイフル本田なので、買い物できます
もう一度行きたい！って思える庭でした
垣根や塀で各庭が区切られていて、それぞれの個性があり
全然違った表情があります
ここまでの庭は、見たことない！
どうしても手入れが行き届いてなかったりするのに
ここは綺麗で隙がない
スゴイよかったですよ。ここはおすすめです
農家
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埼玉県の深谷市で毎年行われているのがオープンガーデン
今回、農家たちは案内していただいた方に車で移動しましたが
一般の庭なので自家用車だと大変です
駐車場がないし、路上駐車もできなかったりで
歩いていける距離でもないし、きっと自転車が一番だと思います
全部を周るのは到底ムリ
３つの庭を見てきました
２３ 神山邸
これが個人の庭か？と思うくらいの規模の大きさ
そして、植物の多さに驚きました
惜しまない愛情が凄すぎる。植えてある植物の数が半端ない！
バラの数も多かったけど、ジキタリスなどの草ものもきれいでした
いい庭は植栽が上手ですね。そこで違いがでちゃうんでしょうね
２ 飯塚邸
たった５年で庭を仕上げたらしいです
鉢植えがうまく配置されていてアクセントになってる
ここは入場料が５００円かかりました。
入り口のバラの塀。黄色のバラと穴から出た植物が印象的
苗販売もしてるし、骨董の皿が売られてたり面白かった
３ 森田邸
斑入りのセリ。これは珍しいです
雑草が好きだそうで、ヤマゴボウとヘビイチゴが大きかった
ほんの一部を見ただけで大変です
あちこち見るのには、きちんと計画しないと
庭によっては、入場料があったり、駐車場があったり
お休みだったりするので、調べないと大変なことになりそう
農家
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京都でパティシエが調べて行きたい店をぐるりとしました。
実は農家はよく分かってません。案内されて着いて行っただけで
何が有名なのかとか、なんで行きたかったのかとか
なので説明は短めです
タルトが有名だそうです。
店がおしゃれすぎて農家は、落ち着きを失いました
ここで、サンドイッチとコーヒーで昼食を
農家は知りませんでしたが、結構有名な店なんだそうで
私たちは早めに行ったので席に座れましたが、出るときには
６人くらい席待ちをしてました。結構な座席数があるのに
すごい人気です
普通の住宅かと思いきや、ケーキ屋さんでした
こちらも焼き菓子が有名なんでしょうね。どれも可愛かったです
京都を歩いていて気づいたんですが、パン屋が多い
ざっと車で走っても２，３軒はあってビックリ。
時間的に寄れなかったので、次回は小さいお店めぐりをしたいです
あと、店先にショップカードを置いてるところも多かった
思わず参考にしたくて、集めてしまい
農家のバッグは土産とパンフで溢れました
農家
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壺小屋からさらに名栗に向かった場所。こちらも住所が赤沢です
なんと店頭販売は土曜日だけという焼き菓子のお店
（農家は知りませんでした。良かった今日が土曜日で）
値段が手ごろで、小さめなのが良かったです
たくさん種類を買えるので
と、言いつつ壺小屋でお腹いっぱいになってしまい２種類だけ
買ってみました。バジルとエダムを使った物とイチジクのフィグ
試食と紅茶を出していただけるサービス付き
入り口にいた、たぶん竹の根っこでできたカモ君
可愛い！
ネット販売中心のお店のようです
なるほど、かなりの山奥でケーキ屋さんは大変だなーと思ってました
集客は難しいけど、ネットなら場所選ばないですもんね
こじんまりとした可愛らしいお店でした
焼き菓子も一味違う種類なので、勉強になりました
もっと買ってくれば良かった。失敗したー
農家
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埼玉県飯能市の名栗村に抜ける道沿いの赤沢にあります
この看板の所を曲がり、せまーい道を進むと
こんなお店が！手作りだそうですよ。建物
インド風カレーランチ ９００円
ご飯か、ピタかを選べます。本日は写真左のミックスビーンズと
写真右のシーフードココナッツのどちらか
副菜はサラダと、ジャガイモとキャベツのサブジ。ドリンク付き
ピタサンド ５００円
と、本日のケーキチーズケーキとミルクティシフォンを注文
メニューの食べ物を全部制覇しました
ただしドリンク全品はムリなので断念したけど
客席の隣には可愛い陶器がずらっと
思わずカバの箸置きを買ってしまいました。３００円で安い！
毎週火曜日午後一時から薪窯焼き天然酵母パンの販売をするそうです
これは、すぐ売り切れてしまうそうで、早めに行って待つといいかも
それと駐車場も狭く、座席も５テーブルで２０席ないくらいなので
カレーを食べるのも早目がよさそうです。
今日は雨で、あいにくの天気でしたが
農家たちが１２時過ぎに到着した時には２テーブルしか開いてなく
ぎりぎりセーフでした。
次回はパンも食べたい！
農家
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日曜日が定休
中古リサイクルショップです。新規店に向けて偵察
途中、NACK５での滞情報で有名なコストコの前を通りました
知らずに行ってしまい、それほど渋滞してなくてよかった
ここがウワサのショッピングモールかーと素早く通り過ぎました
ガラスショーケースとか、冷蔵庫、ガスコンロの業務用が
ずらっと並んでます。ここのは綺麗で良品ばかり
値段も、まあまあ手ごろ
お店を開こうとしてない人でも、結構楽しいです
でっかい鍋とか、デスク、ロッカーもあり
見てるだけでも面白い！そして中古なので安い！
掘り出し物があるかも？新品の１／３くらいの価格です
はとふらはお金がたまったらショーケースを買いたいなーと
下見してきました
今回は見るだけで終了
新品なんて買ったらすぐ２，３０万飛ぶんで
やっぱり中古でいいもの探すのがベストですね
農家
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越生のお土産屋さんに、だいたいあります。
酒まんじゅうか、梅ゼリーか、コレ
ダジャレ。しかもワンカップなビン
デザインは２０年以上変ってない気がします
認知度は高く、越生住民の９９％は知ってるんじゃないでしょうか
それぐらい有名。でも飲んだことない人も多いかも
梅ジュースなんで、自分で作っちゃったほうが安いから
シェフがＧＷに実家に帰るというので
無理矢理持たせました。畑で採れた野菜に忍ばせて
今思うと、初めてお土産として買いました
自分が住んでいるところの土産品を買うことって
あんまりないですよね？農家だけ？
ただし飲んでも元気は百倍になりません。ムリです。それは
ポパイのほうれん草と言うわけにはいきませんね
まあ失笑かもしれませんが、ひと笑いは取れると思います
一生に一度は飲んでおいても、損はありません
話のネタにはなりますよー
農家
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はとふらが４月までお世話になっていたお店です
毎月１日から１０日、オーナーさんがやっているランチバイキング
予約制で、１５００円
いつもは混んでいるので、諦めていましたが
ＧＷは空いてるとの情報をオーナーからゲットしまして
せっかくシェフがバイトしてるのでその姿を見に行きました！
冷やかしです。かなりやりにくかったでしょう。シェフ苦笑いです
空いてると言われても、今回は忙しかったようで
本日もほとんど満席でした
バイキングだから農家が取ったため、盛り付けが雑です
しかも、器の選択を誤った！
平皿にそばサラダを取ってしまい、深皿に豆とキャベツが混在することに
何度行っても全種類食べようとするので、考えてから行けばいいのに
空いてる所から取るので、最終的に混在する結果となります
一回で一通り取ろうとするのが間違いなのに
気づかないフリをしてるせいとしか思えませんね。懲りないです
そしてやっぱり美味しいです。野菜中心で食材の種類が半端ない！
３０品目軽いんじゃないでしょうか？
今回は竹の子！旬ですね
竹の子を摩り下ろして揚げた、明石焼きがすごいウマ！
おからコンニャクのハンバーグ最高！
考えつかないような調理方法で、しかもウマい！ってすごいことですよ
小鉢もどんどん出てくるので、食べ過ぎです
デザートは黒砂糖のアイス。写真取り忘れました
思わず食べてしまった
人気があるので、早めに予約を入れた方がいいです
ぜひ一度召し上がってみてください
トリコになりますよ。絶対
農家
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残念ながら、来月取り壊しになってしまう洋館
５月１１日まで無料一般公開されて、今日は見学会もあるというので
我が家から５分もかからない所ですが、一人自転車で行ってきました
小中と通学路として横を通ってきた馴染みの建物
昭和初期の洋館建築が昔から好きなので
越生の建物の中で一番好きです
いい味だしてます
一度も中に入ったことなかったので、今日は貴重な体験ができました
入り口にある鏡。下の部分は傘たてか？と思いましたが
違うような気がします。こういうものは今はちょっと見れないですよね
色といい、デザインといい味わいある
要所要所、天井からつるされている電灯の周りに
蚕と桑の葉をデザインしたコテ絵（コテ絵って言わないかな？）があります
二階は大広間。畳なのが面白い。今なら絶対板張りですよね
雨漏りがひどく、畳が抜けそうでちょっと怖かった
全体的にデザインが良かった。天井やら、手すり、ドア、窓
凝ってるんです。彫ってあったり、模様があったり
今とは規格が違うから新鮮
この時代の残ってる建物って、ちゃんと作ってるものが多いので
魅力があります。やっぱいい
バシャバシャ写真を撮ってしまいました
埼玉県ってあんまりこういう建物少ないんですよね
一時期、ハマって図書館で調べたけど載ってなかった
来月の取り壊しが残念です
また、母を連れて明日行こうと思ってます
農家
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伊呂波ＨＰ 埼玉県毛呂山町にあります
店内
靴を脱ぐイタリアンは初めてです。店内はアジアンテイスト
外観からは想像できない店内でした。何でアジアンかは謎
ランチは混んでてテーブル席が空いてなく
一段低くなってる謎の空間、座卓に通されました
厨房に近く人の動きが見れて、農家的には面白かった
ピッツァランチセット ９８０円
メインを好きなものを選ぶと言う形で
なぜかピザの中にチャバタサンドがあるので、それを注文
パスタランチ ９８０円 これはシラスとレタスのパスタ
さらにソフトドリンクもつきます
シェフが行った事があるというので、行かずにいましたが
今日はパティシエと二人でお届けもののついでに寄りました
なんか店の形が珍しい
居酒屋風で個室形式。それは結構普通なんだけど
厨房の位置がちょうどコの字の真ん中。客席がぐるっとある感じ
ただ仕切りが多くて通路がぐるぐるしてる店って方向感覚なくしませんか？
迷路のようで、農家は苦手です
トイレどこだと探しに出てしまうと、自分の席に戻れなくなります
客席の間を歩き周り、行き止まりになるたびに、さらに迷います
山とか大きな目印がないと方向が定まりません。店内では役立たず
あとは皿が軽かった。うらやましい
パスタの皿は大きく、見栄えもするのに軽い。いいなー
どこで買ったんでしょうか。ニトリだと値段ともども買いやすいのに
料理を出すときよりも、下げる時の方が断然大変なので
一気に出した皿を片手で下げるため、重いと持ちきれない
軽くて重ねやすい平皿がベストですが、そうもいかないですね
スープとか絶対カップに入れないと
厨房はあんまりジロジロ見れず、設備はそろってるくらいしか
確認できませんでした。残念
ざーっと書いてしまいましたが、感想がマニアックですね
視点が相変わらずピンボケ。 まあいいかー
農家
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行って来ました。ただし金曜日に。結構前ですね（笑）
ちゃろりーなさんが以前「はとふら」の帰りに寄ったというブログをみて
そうだな。そろそろ行こうかなーと
イタドリを収穫して山から下りて、そのお昼ご飯に
シェフが天然酵母のピザが食べたいというのでお邪魔しました
野菜？のピザ。７インチ １２００円
マルガリータ ７インチ １２００円
似てるけど、上のはロケット。下はバジルがのってます
古代米野菜カレー １２００円
またバラバラです。三人で仲良くわけあいました
最終的にピザは、大変すぎるので真似できないという結果になりました
伸ばして焼くのは時間がかかりすぎるなー でもうまい
食後に頼んだ「あずきエスプレッソ」５００円
タンポポコーヒーみたいなノンカフェインのが出てくるかと思ったら
餡子が入ってました。直球です！
苦甘で、意外にヒット！美味しかった
ちょっとウチでも真似しようかなと思うくらい
農家はちょっと変ったものを注文するタイプなので
これは成功したかんじでしたね
ネコ型トビラ
下に猫用入り口がついてるところが
にくいですね
ちょっと怖い？
帰りに見つけた！
屋根になんか入る！！！！
クモ？
前から、いらっしゃった？
ちょうどサービスデーの金曜日で
シェフはチョコを、農家とパティシエは紅茶をいただきました
金曜日はお得です！
農家
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外観に引かれ、さらに名前がいいので気になっていました
地名がついてると、なぜか親近感が湧きます
ここにしかないぞ！って感じがあって寄りたくなります
完全に罠にハマりました
で、今日ちょうど花園に花苗を買いに行った帰りに昼食を食べました
写真が下手で申し訳ないです。
でもこじんまりとして可愛いなーと道から見えるし
入ってみるとイメージがちょっと違った。
結構客席数も多い（１００席くらいかな）バイキングの店でした
メインのピザ、パスタを選んで
それにドリンク・副菜・ちょっとしたデザートがバイキングというかんじ。
ソフトクリームの機械もあった。あれは自分でできて楽しいですね
店内のインテリアもいい。外観もいい。おしゃれすぎない名前もいい
でもバイキングということは、どこかの大きな会社のチェーンですかね？
検索かけたら、広告がよく入ってクーポンついてるとかあったし
先行投資（建物・インテリアとか）がしっかりしてるので
でも探しても、黒幕（笑）は分かりませんでした
厨房がオープンで、パスタは食べた感じ乾麺ぽかったんですが
ラーメンのように玉でケースに入ってた（シェフが発見！）
何麺なんだろう？事前に茹でといた麺ではない食感だったけど
気になります。食材はどんどん進化してるから知りたいなー
ちなみにピザは釜で焼いてました。
あと席数に対しての働いてる人数（厨房２人フロア５人くらい）が少ない
さすがバイキング。だから最近多いのかな？
たくさん食べてお客さんも満足するし、
人件費がかからない分、多少料理に経費がかかっても
利益はでるのかな？とか
料理人が少ないけど、どこまで店内で仕込んでるのかな？とか
チェーンのコストダウンは、個人店と違うだろうし
スリム化は半端ないんじゃないかなーとか
ひねた見方をしてしまいました
もう素直に料理を楽しめない体になってしまってる。職業病です
屁理屈とウンチクは聞いてると疲れますね
すいません。グチグチ言って
子供づれでも安心して食べられる雰囲気でした
土曜日とあって家族連れが多かったです
すいません。イタドリの続きは明日書きます
農家
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地元だと行ってない店が結構ありません？
地元越生のうどん屋。初めて行ってきました。三人で
天盛りうどん８５０円 農家
温玉納豆ぶっかけうどん ８００円 シェフ
もち天ぶっかけうどん ８００円 パティシエ
座席数は室内テーブル８席、座敷８席
あと、テラスに８席。結構こじんまりとしたとこでした。
農家たちがいる間は、室内満席でテラスに一組行きました。
平日でも混んでました。知らなかっただけで有名だった？
もちを天ぷらにするのが、ちょっと驚き！
しかも
人参とインゲンの天ぷらなんですが、ちくわに通してある！
面白い！
同業者として気になったのが、厨房が静かなところ。
混んでるから、次々うどんが運ばれていくんだけど、
座席から厨房が見えてつながってるのに、皿のぶつかる音とか
水道の音が聞こえない！天ぷらのジュワーって音さえも
なんでこんなに静かに料理できるの？
動いてる姿はちらちら見えるのに、うどんを茹でている音がしない？
でも、天ぷらは揚げたてだし、うどんも茹でたて。
しっかりうどんは水洗いされてるし
謎でした
厨房は広そうでしたね。ついつい厨房の器具の並びとか見てしまうので
座席数に対して厨房の広さの比率とかすっごい気になります
うどんはこしがあり、しっかりしてました
天ぷらはたらの芽がドカーンとのってて季節感あり
ただし山の上の方なので、上り口には注意が必要。
適当に行ったら間違えました。
農家
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場所 ： 地図 坂戸市にあります
営業時間と定休日はメモリ忘れました
ずっと前から気にはなっていましたが、やっと行けました
すごい量と、低価格に、同業者としては驚きすぎました
オムライス ８００円
Ｂ定食 ８８０円
Ａ定食 ６８０円
ご飯が多分普通の茶碗に２杯分！そしてこの安さ！びっくりですよ
さすが３０年の歴史を感じます！
久々のヒット！！
全部美味しいけど、食べきらない
女性にはご飯少な目を言った方が無難です
頑張って食べましたけど、ずっと満腹で仕事が手につかないくらいでした
ここは一度と言わず、何度も行きたいとこですね
特別な日じゃなくて普通のなんでもない休日に行って
食べて幸せになれる店です
座席数は２０席ほどで、お客さんは男性の方が多かったです
一人で行っても、居心地はいいですね。きっと
まじめにコツコツと作ってる感じがいいな
下手にファミレスいくより断然こっちですね
清潔感のある厨房とパリッとした真っ白なコック服が印象的
「はぁぁ」ってよりも「だぁぁっ！」って店を出た時に言いたくなる
分かります？
元気になりたい方はぜひいってみてください
農家
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Herb Kitchen はとふら
～ハーブ創作料理とスイーツのお店～
ギャラリー具縛にて営業中！
４月は１１日～２０日 営業時間 １１時～１７時。
場所：埼玉県日高市北平沢４５６
ＴＥＬ：０４２－９８９－３７６６
＊具縛での最後の営業です。ドカーンと一発打ち上げます！何かを（笑）
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今日は、具縛の庭のバラに肥料をあげに行って来ました
ギャラリー具縛ははとふらが１１日から２０日営業
させていただいてるお店です。
具縛では毎月２３日から２９日は
「茶房楓」さんと「洋裁教室」をやってます。
で、本日のランチ１０００円
中央がとろろ、ウドのきんぴら、ふきのとうのがんもどき
自家製ピクルス、菜の花の辛し和え
さらに抹茶とデザートがでます。
何度か農作業や庭の手入れに来たときの食べさせてもらってますが
驚きなのが、毎日メニューが変ること
すごいです
野菜の旨みが活きてます
作る側としては、その手間を考えると二の足を踏みますが
楓さんは実践してます
洋裁教室は、農家は見るだけなんですが
布も糸も、ミシンもあって、手ぶらで来て習えるそうです
予約なくても朝行けば、教えてもらえると言うことで
奥様には人気があり、バッグや服を作るらしいです
具縛は、借りる人が違うと雰囲気が全然違って面白いです。
農家
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今日は盛りだくさんでした
あの有名な銀ブラですよ。こんな農家がしてもいいんですか？
東京は怖いのであまり近づかないのですが
トールペイントの先生とシェフとパティシエとで行って来ました
まずは国立新美術館ＨＰ 白日会展へ
出展数が半端なくてすごかったです
油絵から彫刻まで
農家が一番気に入ったのは
「茄子と胡瓜にうってつけの日」でした
波の絵なのに、この題名が最高です。スバッとストライク
あと、「メリーゴーランド」
可愛い赤ちゃんがスーパーマンのように飛んでる彫刻
素晴らしいかったー
銀座へ到着！！
あの有名な時計です
シンボルです
写真を撮るあたりが
田舎者ですか？
農家はそれを恥ずかしいと思う年齢は５年前に過ぎました。
「外国みたい」と、平気で感想を言っとりました
次は銀座東武ホテルのビュッフェＨＰ
ソフトクリームが自分で作れるのは楽しかったなー
リースで機械を貸して、専用の個別アイスなので
リース会社は、アイスも納品できて倍得でいいなーとか
マニアックな感想を漏らしておりました（農家が）
次はターシャチューダー展ＨＰ
本をそろえてしまうくらい農家が好きなので
先生の粋な計らいで行かせていただきました。
恐ろしく混んでました。この混みようは人体の不思議展以来でした
展示が人で見れない
さらにショップはすごい人
やっぱターシャはすごい人ですね。
平日でもこれなら土日は見れないんじゃないでしょうか
でも、ターシャの服とか食器とか、原画とかすごいのが見れます！
生の植物を使っての植え込みは先生の庭の手入れに参考になりました
エリゲロンとスイートピーを植えよう
シャクヤクもいいですね
スイセンの数種類の植え込みもいいなー
あとはピーポ君。警察博物館（無料)へ 計画にはなかったのに
一番はしゃいだのは農家でした
入る前にピーポ君のほっぺたに挨拶。しかも両手でパシパシッと
乗り気じゃない他の人を引き連れて四階まで上がったし
ドライブシュミレーションをやるし
ピーポ君と記念撮影もするし
はしゃぎすぎでしたね（ちょっと反省）
後は埼玉人の聖地「池袋」へ
（埼玉の路線は全て池袋を目指してるため）
パルコとハンズへ
ハンズでは念願のものをゲットいたしました
なんだか分かります？
これは良いとこのレストランのウェイターさんは羨望の一品
食べるとテーブルクロスにパンクズが落ちるでしょう？
それを集める「ポケットタートパン（正式名称）」です
前にさいたま新都心のイルクオーレというレストランの方が
使っていたのを見て衝撃を覚えました。スコップ型が定番なのに
素晴らしい。コンパクトでカッコイイ！！
すぐに「どこで買われました？」と聞いてしまいました
新宿のハンズというお答えだったので
池袋ではないかもとは思ってましたが、ありました
探しきれず、諦めていた農家に先生が見つけて購入できました
ハンズの品数をなめてはいけません。探すのは店員に聞きましょう
それはさておき、いつ使えるんだろう？
はとふらは、これを使うほどの高級感はないんですが、親しみやすいので
町のレストランはココまでのサービスを要求されてませんよね？
まあ、ともかく「はとふら」にお越しの際はわざとパンクズを落としてください
得意そうに「シャキーン！」と心の中で叫び（声を出したら引くでしょ？）
ウルトラマンの変身のごとく天に掲げます！！
そしてクズをすくい上げます！！！
最後になりましたが、先生ご馳走様でした
招待券とおごりで、農家たちは電車賃くらいしか使わずでした
次回も楽しみにしてます（笑）
＊東京は人が多くて生気が吸い取られました
皆さん、気をつけましょう
農家
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埼玉県深谷市（花園町が統合しちゃって）へ
シェフと農家で行ってきました
薔薇とスイーツのシャトーらしいですよ
ワンダーランドってすごいなー
ピンクの建物がドドーンと立ってました
建築中、スイーツのテーマパーク的なコメントを読んで
そんな馬鹿なと思っていたら本当でした
隣の直売所は農家の行きつけで（地名の通り花が豊富で楽しい）
目をつぶってでもいけるくらい親しみのある地域です
（運転したら危ないのでしませんが）
レストランやら、しまむらやらができて
花園ＩＣから秩父に抜ける道のせいか発展がすごいです
で、行きましたが羽田空港のショッピング街みたいなかんじ
チェーンな感じの量産型のお菓子が並んでました。
なんでココに作ったのかは謎。求められてるのかな？
農家がピンとこなくても、でも人はすごいいました。
母曰く、安くて美味しいビュッフェが有名らしいです
今回は混んでるねーと見ただけでした
パン屋でシェフがキッシュを
ケーキ屋で、二人で今回いなかったパティシエにシューを買い
「すごい金のかけようだね」
「絶対裏に金持ちがいる」とか言ってパァと見て出ました
まあ、それより気になるのが庭ですね
大興奮でしたよ。支柱の仕方とかシュロ縄の巻き方とかで
最初の投資はすごいですよ。こんなでかい木をボンボン植えるなんて
木は大きくなるほど、倍どころではなく金額がすごい上がるんですよ
なのに、育つのを待たずに植えるとは
さらにバラ。品種はよく分からないけど、百本以上あるんじゃないでしょうか
ただ、大量に植えたはいいけど、剪定してないから枯れてる
バラは特に、その後の管理が大変なのに
どうすんでしょうね。バラのシーズンになったら行こうかな
店内より庭に興奮する二人でした。
店の利益に対して、庭の管理費がでるのか
そんな話をして盛り上がる二人は怪しいですかね？
ココより直売所のほうをおすすめします。田舎好きの農家は
ブロッコリーとほうれん草が安く出てたし
花の種類は樹木を合わせると数百種じゃないですかね
こっちの方が落ち着きました
農家
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場所 埼玉県ときがわ町
営業 １１：３０～１５：００
１８：００～２１：００（夜は予約のみ）
定休日 木・金（作農日）
HP ボン・レギューム
場所はちょっと分かりづらいんですが、すっごいおすすめです
なぜかって、９６歳のばあちゃんと言っても安心だから
あと、行けるのは同じくときがわのうどん屋（安らぎの家）のみ
だって、耳が遠いので声大きいし、もうタガが外れてるので
思ったことをすぐ口に出すので。しかもトンチンカン
子供にはすぐ声をかけるし、小さめのおばさんだって子供だと思って
「しっかりしてるわー」とか聞こえる声で言っちゃうので
昔は洋裁をやってたので、服のデザインはうるさいので
あの人の服は珍しいとか、批評が始まるとヤバイ
聞こえないようにはできないので困ってしまう
シーっとかして黙らせるんですが、すぐ忘れてまたしゃべりだすので
三歳児と同じですね。ホント
ボンだとやってるご夫婦が優しいし
行きつけすぎて許される空気があるので
農家がプーの時は、よく母と三人で行きました
最近は農家がサービス業についたので、日曜休みがまれなので
ちょくちょくは行けなくて、今日は久しぶりに行きました
母だけではばあちゃんの相手は大変なので（何するかわかんないし）
農家が食べた魚のランチ。今日はイナダのソテー
ご飯かパン、サラダ、ドリンクが付きます
ばあちゃんはお子様オムライスと決まってます。
お子様ではなくても平気で頼めるのでホント親切です
野菜とお米は有機農法で自分で作っていらっしゃって
野菜の歯ごたえを活かしてるのでしっかり味を楽しめます
茹でただけの野菜なのに美味しいです
人参嫌いの農家が人参を美味しく食べれたのは驚きでした
まじめに頑張ってるのがよーく伝わってきて
雰囲気で幸せになれます
農家は食事の美味しさや安さよりも
何はともあれ、店の雰囲気が第一のチェックポイントなので
ボンは美味しいし、店の雰囲気がいいので
まず、この近くで紹介するとしたら、ここと決めてます
ウチの休日の合言葉は「ボン行く？」
ちなみに店名は「美味しい野菜」の意味
食材へのこだわりは半端じゃないので、ぜひ行って見てください
行くときは、カーナビか地図を握り締めて
看板ありますが、通りすぎやすいです
それでは皆様ご唱和ください「ボン行く？」（笑）
農家
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以前紹介したパン屋に2008年3月13日に水汲みのついでに行くと
そんなーです。
大丈夫なんでしょうか
心配です。
農家が中学時代からお世話になってるパン屋なのに
十数年のなじみの店なのに！
パン屋といえば、ココと決まってて
元同僚には紹介しまくった思い出のおすすめ店なんです。
店主の方は白血病？を完治してやっているとかなんとか
昔、新聞記事に出ていたので
毎日、体調との戦いだって書いてあったような
うーん。
もうミルクパンを我慢しますから
何はともあれ、元気になってほしいです
これからは、ちょくちょく見に行ってみます。
またお店が始まったらお知らせします。
そしたら、行って見てください。すごい美味しいので
農家
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行ったわけではなくて、通りました。
どうしてもその先の無人販売でゴボウを買いたかったので
ものすごい混みようで、越生生まれの農家は初めてピーク時の
梅林に近寄った気が！
地元の人は絶対この時期、渋滞に巻き込まれるので避けてるのに
突っ込みました。
歩道を歩く人が、ええっ！てくらいいて
車も駐車場に入る右折車で渋滞
警備の人？かと思いきや、警察官
いつもはすんなり入れるうどん屋に行列！！
梅林行きのバスが2台もすれ違うし（いつもはほとんど走ってない）
通ってよかったことは、手作り工芸屋が露店を出してたこと
「涙の処分セール」と書いたおばちゃんが酒屋の駐車場で
店を出してました。涙なんてセンスあるなー
こんなにスゴイとは思わなかったです。このフィーバーぶりは
ただ、残念なのがまだ咲いてないんです。梅
ちらほらとしか
おそらく来週あたりの方がいい気がします
ね、全然咲いてないですよね？
雪のせいなのか、去年の夏の暑さなのか、雨が降らないせいなのか
分かりませんが、今年の開花は遅れてるようです
ま、地元の農家はわざわざ梅林に行かなくても近所で楽しむんですけど
実は梅林とは逆方向、虚空蔵様のあたりがおすすめです。
梅の生産農家が多いのでのんびりできるのに、梅林より梅が楽しめます
明日行こうとされてる方は、来週に延期した方がいいかも？
農家
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行ってきました。第二回
昨日更新するのが面倒で、今日に引き伸ばしました。
パティシエおすすめのお店で東京都小金井にあります。
パティシエは地名を言えば、付近のケーキ屋を言えるという特技があり
近くに来たのでひらめいてもらいました。
しかし場所が分かりにくい！！！
昔の店は見つけたけど、ふらりとなんて行けない！！
最終的にはカーナビに住所を入れました。店に電話して
やたらと細い道を下り、え？ここ？と不安になるほどの場所
農家は探す途中でやや諦めてしまいましたが
パティシエの熱い情熱とシェフの車のカーナビ、
シェフのドライビングテクニックによりたどり着け
二人のおかげです
雰囲気はさすが、東京おしゃれです。
おしゃれすぎて田舎者にはドキドキ。挙動不審で職質かけられるくらい
焼き菓子を買って帰りましたが
もう一回行ける自信はありません
道が良くわかんないし、農家の腕ではあの細い道はきつい
電車で行っても駅からの距離がまあまあありそう？
一度は喫茶の方でキッシュを食べてみたい気がしますが、
いつか、またいつか行けたら良いなーシェフの運転で
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店の紹介は緊張のあまり写真をほとんど撮らなかったのと
記憶が落ち着いて保存できなかったのでＨＰへ
あんまり紹介になってないけど、まあいいか 農家
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どこが越生近郊の店だよ！ってくらい遠出しました。
今日は東京都小平市
農家の兄が住んでいたところなので、知っていたので
シェフとパティシエをご案内
リサイクルの厨房器具屋さんを見に行ってついでに
外観
メニュー
この中からコースを選んで、メインを選ぶ形
デザートも食べたいのでＢコースを選択しました。
前菜はカンパチ（これは共通で三人とも一緒でした）
ハーフ＆ハーフでピザ
小海老と茸類、にんにく オレガノ風味
黒豚ばら肉と青葱 辛しマヨネーズ
豆類（ヒヨコ豆、青豆、黒豆）のリゾット
昆布茶風味
パスタ
牛蒡と蓮根のピリ辛トマトソース
メインは取り分けできるように用意してもらえるし
順番を考えて、食べ終わったころ運んでもらえるし
サービス行き届いてサイコー
どれも美味しかったんですが、牛蒡が一番美味しかった
牛蒡と蓮根の味がしっかりいきてる！すごい！
で、デザート
カボチャプリン。他にベイクドチーズケーキと イチゴのムースを注文
美味しい！！！！！！
デザートのテイクアウトできないのが残念でしたが、大満足ですよ！
ぜひ行った方がいいです。
メニューもそそられる文句が多くて
こんな名前にしたらいいなーと大参考になりました
あと、サービスですね。農家は行くたびに勉強になります
水グラスが大きいのも良い！
親しみやすいサービスは、気軽に行けるので嬉しいです
空いた皿を下げるタイミングも、ささっとですごーい！！
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＊写真が下手でがっくり。１０倍増しで見てください
農家
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久々に行ってきました
お世話になってるトールペイントの先生が作品を展示していたので
ついでにご飯を食べに
ついでにローズウォーターを買いに
ついでにハーブの苗を見に
ついでに偵察して、新しいハーブの情報を得に
ちなみについでですよ。作品を見るのが主ですよ
で、先にごはーん！！
ヘルシーランチのメイン。つみれハンバーグなかんじで
ここは、大きい会社の経営で店も広いし、サービスする人も多いし
うらやましい環境で、羨望のまなざしですよ。ちっこい店には
特にメニューが可愛かった
こんな風にしたいな。写真がバーンで説明ってところが見やすい
厨房設備と形、人の動きと人数が気になってジロジロ見ていたら
「お決まりですか？」とオーダーを聞かれてしまった！！
すいません。もうしました。
ただ厨房への入り口が狭いので、運ぶ人は大変だなーと
見ていただけです。三人でじーっと
やっぱ、普通の客とは動きが違って目立つ？
それでも止められない
だって気になるから。どの店でも厨房とサービスの人の動きは
見ていて参考になります
この客席数に対して、この人数で人件費は大丈夫なのか？
とかね
大きなお世話な目線はこれからも続けますよ。
ジロッジロッ見ますよー 気にしないでください
ちなみにトールの作品はきれいでした
これ新作ですか？と聞けるぐらいお家にお邪魔してても新鮮で
他の方も展示していたので、作風が違って面白かったです
農家
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営業時間 １１：００～完売
定休日 なし？
場所：十字のあたりにあります
はいーどうも
今回の土日は出歩いたのでまとめ打ち
知り合いのうどん屋さんです。元材木屋で店は自分で建てちゃった！！
持ち帰り専門店という珍しい形の営業形態ですね
最近始めて、茹で麺とか豆乳うどん、ひもかわなどがあります
（豆乳、ひもかわは要予約）
これで３～４人前。４００円。これは普通のうどん
自分で茹でて食べます。
というわけで、天ぷらをやろうかな
ユキノシタの葉っぱとネギはウチで、フキノトウは鳩山産
まとめて入れちゃうあたりがズボラ
天ぷら下手なんですよ。
実は
そんな感じのできばえですよね？
残念ながら、一緒に揚げた長芋は
半生でした ひどいなー
で、ユキノシタは食べれるんですよ。知ってました？
えぐみやクセが、あんまりしなくて天ぷら向きですね
以前、変な冒険心があって
ミントとローズゼラニウム、ドクダミ！を天ぷらにしたことが！
結果から言えば、天ぷらに清涼感は必要なかった（ミント）
ドクダミはドクダミのクセを引き出して麺を台無しに
ローズゼラは、「ああ、蚊が逃げるのも分かるなー」
というかんじで。惨敗でした
ユキノシタは大丈夫なので試されても安心です。
野菜がなく、庭にあるなら、まずは天ぷらをおすすめします
今回はうどん、釜揚げで食べました
間違いなく美味しいので、ぜひ買いに行ってください
売り切れゴメンなので、予約電話した方がいいかもです
注意：はとふらの料理はシェフが作ってますので
美味しいですよ。変な天ぷらは出ないので大丈夫です
農家
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営業時間 lunch １１：３０～１５：００
dinner １７：３０～２１：３０
定休日 月曜
＊ディナーは予約制。木曜はランチのみ
ランチ 1500円
ディナー4000円 どちらもおまかせコース
いやー。いいところでした。久々のヒット！！
店内も可愛いし、接客の人がよかったー
越生に住んでるといったら、いいなーとお店越生で出しかったそうで
なんてまれに見るいい人なんでしょうか
越生でここまで語れる人はいないってくらいで
で、昼のコースを三人前。その前にギンナンとグリッシーニをいただいて
前菜。野菜山盛り！！何種類？ってくらい野菜の種類が豊富
次はパスタ。どちらかで上が津軽鶏の軽い煮込みのソース
下はトマトソースベースのブッタネスカ（初めて聞いた）
三人で来たからわざわざ変えていただけるというサービスを！！感動！！
これにドリンクとパンがついてました。
そして、女性はやっぱりデザートですよね。
前菜からずっとメニューとにらめっこして決めました。
4種類のデザートから涙を呑んでアイスケーキを断念した結果
上右から自家製ジェラート2種盛り合わせ（シナモン・ヨーグルト）350円
チポッラ特製紅茶のプリン（400円）
そして、イチゴのミルフィーユ（450円）
全部ウマーい！かわいい！
個人的にビックリなのがヨーグルトのジェラート苦手でも安心なさっぱり味
ライチの味がする。パティシエ曰く、リキュールを入れてるんじゃないかと
農家はヨーグルトあんまり得意じゃないんですが、これは美味しかった
器も凝ってて、店内もきれいで見習いたいところ満載でした
カフェ仲間になってほしい人だねと勝手に思ってます。
帰りにたまねぎ君に名前を書いてきました。店名はたまねぎなんですね
三人は店に行くまで名前の横にある絵からニンニクだと勘違いしてました（笑）
今日はとても楽しい日になりました。 農家
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みなさんは無人販売を利用されますか？
農家はします。水汲みの帰りに個人的に買います。
こちらが今おすすめの所。いいよねー侘び寂びだね
場所は黒山三滝へ行く道の喫茶胡桃の木の手前です
さらに言うと越生梅林（おごせばいりん）の先です
分かりません？
各自調べてください。地図には載ってないだろうけど
越生の人間は全員分かりますよ。あぁそっちねぇって言います
メインストリートですから！！
で、売ってる野菜は時期的に
ほうれん草、カブ、水菜、ごぼう
のラインナップ しかもサイズがでかい
ほうれん草は野菜炒めにしたらめっちゃウマ。甘い(^o^)丿
ごぼうは１１月ごろからずっと売ってて、期間が長い
ちなみに全品１００円はお買い得すぎてビックリ(+_+)
袋にパンパンに入ってるのでさらにうれしい
↑これで５００円だから驚きです！即買いました。
ちゃんと定休日があって
何曜日だったかなー平日月曜だったかな？
開店は８時には開いてます。閉店は３時かも。早いですどっちも
皆さん そんな無人販売人を応援しましょう
まずは近くの無人販売を探しに行こう！！
では行ってきます 農家
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「ログハウス」 毛呂山町
営業１０：００～２０：００ ラストオーダー
定休日 月曜 祝日の場合は火曜
久々っ 数年ぶりに行ってみました。
行くまでに細い変な抜け道を通る方法しか知らず
思い切ってわたった先に
農家的に最近二度ほど行ってすべて
月曜という残念な結果だったので開いてて一安心
料理の記憶も消えうせていたので新鮮でした
養鶏場が経営という恵まれた環境のせいか
駐車場が広い！！
店も大きいっ！！
人里離れててもうらやましい条件ですね
紅茶の種類も豊富で以前はこんなのなかった気が？
食事は安くて適量でうんうん
下の売店は昔より品数は減ってたようですが
ガーデングッズが穴場ですよ あれはスゴイ！！
テンションがあがりました。
思ったところではない場所で、ピンポイントでヒットです
お店側からするとあんまりうれしくないよね。きっと
後付のようですがオムライス美味しかったっす
紅茶の缶再利用がステキー
農家
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「パン工房 シロクマ」
営業時間８：３０～１９：００
日・祝は１０：００～１６：３０
定休日 月曜・第一火曜
職業柄やっぱ良い店探しは欠かせません。
ここは中学時代に買い食いをして怒られた思い出深い店。
何がウマいって。パンの柔らかさがとてつもない。
買ったらその日のうちに食べないとダメです。
もったいない！！
パンの中でもミルクパンは世界一ですね
今日も今年初のミルクパンをゲット！
数年のブランクを感じさせない変らない味で
車を持つようになって再び行くようになりました。
湧き水を汲みに行くついでに最近、買いに行く機会が
さらに増えて頼まれてもないのにお昼と称して買います。
勝手に
シェフもパティシエもチョコパワー好きですが
ミルクパンにはかないませんよー最強でしょう
応援したくなる店、行かなきゃ行けない気がする店
ですね。農家にとって
そういう店に「はとふら」もしていきたいなー
愛車のおかげで行動範囲も増えて探せる足ができてよかった
とみに、なくなってゆく店も多いし、変ってしまう店もあるけど
変らないってすごいことだと痛烈に実感っ
お気に入りはなかなか見つからないけど
食べ歩きはいいねー
教室という仕事をしたのに更新はこれでお願いします（笑）
農家
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